Categorie: Gerechten onder 500 kcal

Uitgaande van de gemiddelde dagelijkse behoefte van een persoon, heb ik gekozen om mijn ‘gezonde’ recepten onder de 500 kcal te houden. Zo kan je met drie hoofdmaaltijden (ontbijt-lunch-diner) van 500 kcal en wat snacks tussendoor prima op een normale energie inname blijven. En dat zonder in te boeten op smaak natuurlijk :)

Alle recepten, Gerechten onder 500 kcal

Wraps met gekruid lamsgehakt en zoetzure komkommersalade

Deze overheerlijke wrap met gekruid lamsgehakt en een zoetzure komkommersalade zit vol met verschillende smaken en zal iedereen verrassen! Een portie bevat 575 kcal. Net iets boven mijn normale grens van 500, maar dit gerecht is het zeker wel waard. Ik gebruik graag zoetstof van Grensweet Stevia, maar elke zoetstof is natuurlijk anders van kracht. Proef […]

Alle recepten, Gerechten onder 500 kcal

Pasta pomodoro e basilico

Toen wij 3 zomers geleden op vakantie in Italië zijn geweest, heb ik echt elke dag pasta pomodoro e basilico gegeten; ik kon er geen genoeg van krijgen! Dit is natuurlijk zo’n gerecht dat je eigenlijk moet maken met zelfgemaakte pasta en tomaten geplukt door een 90-jarig omaatje uit een heel klein, bijzonder dorpje in […]

Alle recepten, Gerechten onder 500 kcal, Quick Fix

Shakshuka

Shakshuka is een heerlijk makkelijk gerecht van Oosterse afkomst dat bestaat uit eieren, gepocheerd in pittige tomatensaus. Daar eten ze het als ontbijt, maar zo’n pittig ontbijtje zijn wij hier niet gewend, dus ik eet het liever als lunch of diner. Het is super makkelijk om te maken en de meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk […]

Alle recepten, Gerechten onder 500 kcal

Pinda-kokossoep

Het recept voor deze pinda-kokossoep komt origineel van 24kitchen en toen ik het zag wilde ik het direct maken! Ik vroeg aan een Indonesische vriendin wat zij van het recept vond en zij raadde me aan de pindakaas uit het originele recept te vervangen door geroosterde pinda’s. Ik ben de keuken in gedoken en heb […]

Alle recepten, Gerechten onder 500 kcal

Lauwwarme couscoussalade met granaatappelpitjes en feta

Dit is een lekkere salade die met zijn felle kleurtjes de zomer even terugbrengt op je tafel. Ik ben dol op granaatappelpitjes! Ze zijn lekker fris, zurig, knapperig en zijn kleine bommetjes van vitaminen en mineralen. Ze bevatten zelfs meer polyfenolen (plantaardige antioxidanten met veel verschillende positieve effecten op de werking van het lichaam) dan […]