Uitgaande van de gemiddelde dagelijkse behoefte van een persoon, heb ik gekozen om mijn ‘gezonde’ recepten onder de 500 kcal te houden. Zo kan je met drie hoofdmaaltijden (ontbijt-lunch-diner) van 500 kcal en wat snacks tussendoor prima op een normale energie inname blijven. En dat zonder in te boeten op smaak natuurlijk :)
Doe maar luxe hoor! Deze speltbol met zalm en zure appel laat je even denken dat je in een leuk tentje in een zonnige mooie stad zit te lunchen. Maar dan zonder stad, zonder kok/bediening en (als je pech hebt) zonder zon… Deze lekkere, crunchy speltbol (ik heb ‘m van de broodafdeling bij de Appie) […]
Trek in tortillachips tijdens je dieet? Ik altijd! Deze tortillachips met een warme kikkererwtendip vervullen zeker deze trek. De spicy kikkererwten met de crunchy, zoute tortillachips laten je geloven dat je aan het cheaten bent, terwijl één portie maar 360 calorieën bevat. Ik gebruik vaak knoflookzout om gerechten makkelijk op smaak te brengen. Het is […]
Bowls, ik ben er gek op! Ze zijn super leuk om op te maken, bestaan uit veel lekkere (en gezonde) ingrediënten bij elkaar en je kunt er super mee variëren met wat je dan ook in huis hebt. Ik vind het heerlijk om ze mooi op te maken en dan lekker met de bowl en […]
Dit is een heerlijk uitgebreide salade voor in de weekenden. Door de halloumi en pancetta voelt het als een cheatmeal, terwijl de yoghurtdressing het calorieëntotaal toch op 420 kan houden. Daarnaast voegen de spinazie en de appel voor een boost van vitaminen en mineralen, dus ik zie geen reden om deze salade niet te maken. […]
Deze Quick Fix is een heerlijk frisse, vullende lunch. De venkel heeft een uitgesproken anijssmaak en de jalapeno en citroensap geven het een kick. Bij mij thuis lusten ze geen venkel, dus dit kan ik helaas alleen voor mezelf maken, maar als je van venkel houdt, is dit echt een gerecht voor jou! Ingrediënten voor […]
Katertje na nieuwjaar? Begin het nieuwe jaar goed met deze omelet caprese! Je kunt dit alleen voor jezelf maken, maar je kunt dit ook makkelijk als een grotere portie maken en punten ervan snijden. Maak je meteen je familie of huisgenoten blij. #goedevoornemens Ingrediënten voor 4 personen 8 eieren 100 ml light kookroom 1 vleestomaat […]
Deze salade, met spinazie als basis, is super rijk aan voedingsstoffen en verschillende smaken. Ik gok dat feta op een Aziatische salade een beetje vloeken in de kerk is, maar ik vond dat de salade nog wat miste en dit hadden we nog in huis. Super lekkere combi, hoor! Voor de dressing heb ik de […]
Deze noedelsoep is snel gemaakt, lekker kruidig en pittig van smaak en warmt je helemaal op. Door noedels van zilvervliesrijst te gebruiken, kan hij ook nog eens glutenvrij gemaakt worden! Let dan wel op dat je glutenvrije bouillon en sojasaus gebruikt, deze zijn tegenwoordig niet moeilijk meer te vinden. Ingrediënten voor 2 personen 90 gr zilvervliesrijst […]
Deze bami is supersnel klaar en heerlijk van smaak. Daarbij bevat één portie maar 486 kcal. Bij het wokken is het handig om alle ingrediënten van tevoren gesneden en klaar voor gebruik te hebben. Zo kan je in korte tijd op hoog vuur alles knapperig bakken! Ik gebruik hier wokolie, omdat deze een lekkere pittige […]
Light risotto? Is dat een ding? JAZEKER! Door een deel van de risottorijst te vervangen door geraspte courgette, maak je de risotto een stuk calorie-armer, terwijl je daar niks van proeft. De courgette gaat in feite gewoon op in de romige, zachte risotto. Op deze manier is een bord van deze risotto ongeveer 300 kcal. […]