Doe maar luxe hoor! Deze speltbol met zalm en zure appel laat je even denken dat je in een leuk tentje in een zonnige mooie stad zit te lunchen. Maar dan zonder stad, zonder kok/bediening en (als je pech hebt) zonder zon… Deze lekkere, crunchy speltbol (ik heb ‘m van de broodafdeling bij de Appie) […]
Trek in tortillachips tijdens je dieet? Ik altijd! Deze tortillachips met een warme kikkererwtendip vervullen zeker deze trek. De spicy kikkererwten met de crunchy, zoute tortillachips laten je geloven dat je aan het cheaten bent, terwijl één portie maar 360 calorieën bevat. Ik gebruik vaak knoflookzout om gerechten makkelijk op smaak te brengen. Het is […]
Bowls, ik ben er gek op! Ze zijn super leuk om op te maken, bestaan uit veel lekkere (en gezonde) ingrediënten bij elkaar en je kunt er super mee variëren met wat je dan ook in huis hebt. Ik vind het heerlijk om ze mooi op te maken en dan lekker met de bowl en […]
Dit is een heerlijk uitgebreide salade voor in de weekenden. Door de halloumi en pancetta voelt het als een cheatmeal, terwijl de yoghurtdressing het calorieëntotaal toch op 420 kan houden. Daarnaast voegen de spinazie en de appel voor een boost van vitaminen en mineralen, dus ik zie geen reden om deze salade niet te maken. […]
Deze Quick Fix is een heerlijk frisse, vullende lunch. De venkel heeft een uitgesproken anijssmaak en de jalapeno en citroensap geven het een kick. Bij mij thuis lusten ze geen venkel, dus dit kan ik helaas alleen voor mezelf maken, maar als je van venkel houdt, is dit echt een gerecht voor jou! Ingrediënten voor […]
Januari staat weer op de stoep, en de afval-kriebels beginnen weer. Dit jaar ga ik het beter aanpakken en goed voor mijn lijf (en lijn) zorgen! Maar hoe dan? Hoe kies je nou één manier van afvallen, tussen al die honderden diëten en ‘lifestyles’ in de wereld? Ik ben zelf nog maar 22 en nog […]
Katertje na nieuwjaar? Begin het nieuwe jaar goed met deze omelet caprese! Je kunt dit alleen voor jezelf maken, maar je kunt dit ook makkelijk als een grotere portie maken en punten ervan snijden. Maak je meteen je familie of huisgenoten blij. #goedevoornemens Ingrediënten voor 4 personen 8 eieren 100 ml light kookroom 1 vleestomaat […]
Dit gerecht schreeuwt comfortfood. Dat is echt mijn ultieme eten: warm, gelukzalig, vullend, makkelijk te eten voedsel dat je gewoon een lekker gevoel vanbinnen geeft en natuurlijk heerlijk smaakt! Als je zo’n heerlijke stoofpot als coq-au-vin dan ook nog in een breadbowl stopt, dan kan je mij echt wegdragen… Coq au vin is origineel een […]
Dit is een super lekkere lunch, die je zo op tafel hebt staan. Het kipgehakt is lekker pittig gekruid, wat heerlijk combineert met de yoghurtsaus. Lees gauw verder voor het recept: Ingrediënten voor 4 personen 600 gr kipgehakt 1 gele paprika 1 vleestomaat 2 uien 1 Turks brood 1 el gemalen komijnzaad 1 el paprikapoeder […]
Deze salade, met spinazie als basis, is super rijk aan voedingsstoffen en verschillende smaken. Ik gok dat feta op een Aziatische salade een beetje vloeken in de kerk is, maar ik vond dat de salade nog wat miste en dit hadden we nog in huis. Super lekkere combi, hoor! Voor de dressing heb ik de […]
Recente reacties